主题馆

¥128.00

名称:南雄板鸭-匠香缘板鸭

所属类别:加工食品

地理标志产品公告号(或地标商标号):2009年第51号

规格:匠香缘板鸭

盒:750g

售价¥128.00原价:¥
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食品 匠香缘板鸭

展品详情

广东省南雄市地处粤北山区,昼夜温差大以及霜冻等因素,使得“南雄板鸭”有特殊的香味。南雄板鸭采用南雄市本地麻鸭制作,南雄当地水塘众多,很适合饲养鸭子,这里长的鸭子皮薄肉厚,味道奇美。

清代《南雄州志》记载:“雄鸭,鸭嫩而肥,脆之,渍以茶油,日久鲜红而味美,广城甚贵之”。

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