南沙青蟹 主题馆

面议

名称:南沙青蟹

所属类别:水产品

地理标志产品公告号(或地标商标号):第52278491号

规格:知识产权

售价面议原价:¥
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默认分类 青蟹

展品详情

黄油蟹主要出自于我国南沙咸淡水交汇处,的前身是膏蟹,属青蟹雌性,所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间,蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种,享誉南国,有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠,在香港酒楼以两计价,每50克售价竟达数百港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响,加上生产期长,平均每1000只青蟹只能转变1只黄油蟹,至今还无法人工干预,才使得黄油蟹显得弥足珍贵。

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指导单位:广东省市场监督管理局(知识产权局)

主办单位:广东省知识产权保护中心

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